PEKOČKO KUHA
Recepti
Popečeni kruhki z guacamole in pečenimi jajci
Recepti za kulinarične ljubitelje
Spoznajte unikatne kulinarične recepte, ki so nastali na podlagi dolgoletnih izkušenj v pripravi in kombiniranju premišljeno izbranih sestavin.
Enostavni, razumljivi nasveti priprave
Kuharski recepti spisani za vse kulinarične ljubitelje in gurmane! Sami preizkusite naše recepte, uživajte, okušajte, kuhajte z in za dušo!
Čas priprave
5 minut
Količina
2 osebi
Zahtevnost
2 od 5
Čas kuhanja
20 minut
Sestavine
- 2 zrela avokada
- 1 limono
- 4 kose kruha
- 4 jajca
- 2 ščepca česna v prahu
- Poper
- Sol
- Živčni Sicilijanec
Postopek
1. POPEČEMO KRUH
2. PRIPRAVA GUACAMOLE
3. PRIPRAVA JAJC
4. PEKA JAJC
5. SERVIRANJE
POSTOPEK PRIPRAVE
1. Kose kruha naprej srednje popečemo.
2. Meso zrelega avokada zmečkamo z vilicami, dodamo sok limone, česen v prahu, ščepec soli, in malo popra. Guacamole nato namažemo na narezana kose kruha.
3. V posodico ubijemo jajca in jih z metlico dobro premešamo, da dobimo homogeno zmes.
4. Jajca nato vlijemo v ponev z oljem, ki je srednje temperature. Medtem, ko se pečejo jih rahlo mešamo. Pečemo jih tako dolgo, da ni več surovih delov, a vendar ne dovolj dolgo, da bi le-ta postala suha in pusta. Na koncu jajca začinimo še s poprom in soljo.
5. Kose opečenega kruha najprej namažemo z guacamole in nato dodamo pečena jajca. Po vrhu še pokapljamo z Živčnim Sicilijancem.
Za idealno zlitje okusov postrežemo
Pekočko Živčnega Siciljanca
PEKOČNOST: 4
Cayenne pekoči čili | Paradižnik Volovsko srce | Rdeča čebula | Česen | Sol | Voda | Jabolčni kis | Sveža bazilika | Ekstra deviško oljčno olje
RECEPT PRIPRAVILA:
Eva Kastelic
Kulinarična ljubiteljica
Študentka podjetništva v Ljubljani, kandidatka Masterchef Slovenija, kulinarična ljubiteljica.
Drznost okusa!
Pekoče čili omake prefinjenih okusov za vse jezike, z večimi stopnjami pekočnosti zagotovijo najdeno ljubezen do manj, srednje ali hüdoubnih pekočih omak. Poskusite jih v kombinaciji z Mojčinimi recepti za popolno izkušnjo!
Več o Pekočku ...
Zgodba tisočih okusov in harmonij, zgodba čilija v Sloveniji, njegovega sajenja, vzgoje in uporabe ... Pekočko sta Žiga in Mojca ter njune kulinarične vizije!